Les éleveurs du groupe Altitude veulent vous donner envie de manger de la viande

Un positionnement qui n'est pas nouveau, mais devenu nécessaire aujourd'hui. La consommation de viande en France a chuté de 12% en 10 ans, selon une récente étude du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie.

Reportage de Joëlle Mège

Le document sera largement diffusé et notamment sur le sommet de l'élevage de Clermont-Cournon mercredi prochain.

Face à certaines attaques des anti-viande, les agriculteurs sont souvent désarmés et mal préparés. Le livret sera un moyen de préparer l'argumentaire.

Benoît Julhes est éleveur Salers et de Porc à Badailhac dans le Cantal et administrateur à la coopérative Altitude.