7 novembre 2018 à 10h55 par Marie Broquerie

La recette du Macaron de Lauzerte : un secret bien gardé

Tarn et Garonne Il paraît qu’il accompagne à merveille le café ou le thé. Gros plan aujourd'hui sur une gourmandise du Tarn-et-Garonne quasi millénaire !

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Il s'agit du Macaron de Lauzerte. Fabriqué depuis l’époque médiévale, ce petit gâteau doré à base d’amande est aujourd’hui fabriqué par une famille qui détient le secret de la recette originale.

Le reportage de Johan Gesrel :