David Martin

du lundi au vendredi de 9h à 11h
Il apporte de la joie et de la bonne humeur à vos matinées et échange avec vous et avec ses spécialistes autour du quotidien : vie pratique, cuisine, télé…
Et toujours une info souriante pour débuter l'émission et une célébrité qui se raconte tout au long de la semaine !
Avec lui, tous les matins, c’est la région qui sourit !
#totemMB

Retour sur Martin Bonheur en direct du marché de Carmaux

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 PODCAST ET PHOTOS  David Martin a terminé sa tournée des marchés ce vendredi matin à Carmaux. Retour sur cette ultime étape à l'occasion de la Semaine du goût avec podcast et photos.

Jusqu'au 13 octobre, la Semaine du Goût fête son 30ème anniversaire. Elle est le rendez-vous du goût en France.

Du coup, pour fêter cet anniversaire, David Martin a trouvé "de bon goût" de partir en tournée sur les marchés pour aller à la rencontre des producteurs qui ravivent nos papilles avec leurs produits du terroir. Et il a demandé aux chefs de nos régions de cuisiner leurs produits pour sublimer leurs saveurs.

Des échaudés, du foie gras... Retour sur notre matinée carmausine

Tous les matins de cette semaine, David s'est installé de 9h à 11h au coeur d'un marché. Ce vendredi matin, il était sur celui de Carmaux avec de nombreux invités.

Eric Tubeuf le chef du restaurant Le Boeuf Marin à Carmaux nous a servi de guide sur le marché.Rappelons qu'il a été reconnu comme le chef le plus talentueux de la Région «Sud-Ouest» par le Gault et Millau Tour 2018.

Il nous a emmené voir Michel d'Alby Foie Gras pour cuisiner ce mets d'une manière originale. Eric nous a proposé le foie gras associé aux coquillages mais aussi en pot au feu. Pour sa part, Marie, spécialiste des desserts dans son établissement, a proposé un moelleux sans gluten.

L'échaudé, produit phare du pays, a forcément été aussi à l'honneur avec Marie de la Biscuiterie Carmausine.

Martin Bonheur à Carmaux - Podcast du 9h-10h

Martin Bonheur à Carmaux - Podcast du 10h-11h

 


Retour en images sur l'émission de Carmaux

 CARMAUX MARCHEERICDAVID 
 Le chef Eric Tubeuf nous a régalé AVEC ses recettes de foie gras
CARMAUX MARCHEMICHEL
MICHEL D'ALBY FOIE GRAS ET LE CHEF ERIC TUBEUF AVEC DAVID MARTIN
CARMAUX MARCHEMARIE
Marie de la Biscuiterie CARMAUSINE pour parler des échaudés
CARMAUX MARCHEECHAUDE
David en train de goûter les échaudés, la spécialité du carmausin
CARMAUX MARCHEERICMARIE
Eric Tubeuf est venu avec marie, la patissière de son restaurant "le boeuf marin"
CARMAUX MARCHEMARIEDAVID
David ébloui par le moelleux sans gluten de Marie

Spéciale Semaine du goût : Martin Bonheur  en direct des marchés de 9h à 11h

pHOTos : LAURENT BONFANTI / DAVID MARTIN

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